薪オーブン料理

いよいよ佳境に入ってきました。 背面内部。 40mmのアングルを使って経路を三つに分けます。 両側が排気を下にさげる経路...

段々と完成が見えてきました。 パーミキュライトの板。 板厚30mm コレをパッフル板にする。 炎返し、直接炎が排気されな...

排気を切り替えるレバー。 このレバーで通常燃焼、オーブン加熱を切り替えます。 まだ途中ですが、手作り感満載のハンドルです...

一番難しい部分。 作りながら考えるつもりだったので、部品を板から自分でカット。 熱い排気をそのまま煙突から抜かずに、下に...

扉は完成。 オーブン室のハンドル持ち手も同じワイン樽で作りました。 オーブン室のガスケットロープは初めて両面テープ式のを...

メインの扉。 作りながら考えてたのでどうするか決めてはなかったのですが、だんだんと見てて来ました。 もうシンプルに。 真...