アヌッタラでパンや焼き菓子などを担当している育てるきっちん、代表ｓｈｉｏちゃん。
祐子さん曰く、日々パン技術も進化している頑張り屋さんです（多分＾＾
天然酵母でパンを作ってるそうですが、ちょっと壁にぶつかってる様でした。
今は希望と不安で大変だと思います。
サノさんや、モリサワさんの苛めにも負けずに頑張ってね。（泣くな
そんな彼女から貴重な生地を分けてもらいました。
ブルーベリー酵母の生地です。
溶けたり凍らしたりしたせいか？
生地がベッタリくっついちゃって丸くするのが大変だったようです。（人任せ
二次発酵中ですが、あまり膨らんでこない・・・
ラップを剥がしたら生地がくっついてきちゃった。
下のフライパンにもくっついてしまってたが、どうにもならないので取りあえず焼いてみた。
目標は２００℃で４０分
今回は温度に気を付けたので多分あってると思う。
数分後、割れたｗ
結局時間も２０分位で出してみた。割れてるし＾＾；
ま、結論は失敗と言う事で。
発酵力が弱かった？
こんなにベチャベチャしてたら駄目？？
せっかく念願のプロの生地を分けてもらったのにね。
割れてますｗ
表面はハードな感じで、中はしっとり、モッチリって感じ。
冷めてからの方が味がしっかりした。ブルーベリー？かは分からなかった＾＾；
で、失敗の原因はなんでしょうか？
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